ANITA BERNSTEIN
Sexta-feira, Janeiro 27, 2012
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Celebrando Tom Jobim
O consagrado saudoso maestro, músico e compositor Antonio Carlos Brasileiro Jobim
nasceu no dia 25 de janeiro de 1927 e estaria completando 85 anos. A principal homenagem
ao inesquecível Tom este ano foi o lançamento do filme, que está em cartaz: A Música segundo
Tom Jobim. É um documentário do cineasta Nelson Pereira dos Santos, dirigido pela neta do
Tom Dora Jobim, e com a direção musical do filho e músico Paulo Jobim, um projeto da Natura
Musical. Imperdível!!!
Pedro em 3 tempos
O premiado Chef Pedro Pec>ego assina as degustações da culinária italiana no restaurante
Bottega del Vino, de culinária italiana, inaugurado há um mês no Leblon, bem no início da Rua
Dias Ferreira. No horário do almoço semanal é possível optar por dois cardápios: o leggero
com couvert, entrada e prato principal, ou o armonico que inclui uma taça de vinho. No jantar o
serviço à la carte oferece porções em estilo degustação. A carta de vinhos é das mais convidativas
já que a casa conta com Dionisio Chaves sommelier, campeão de incontáveis prêmios,que é sócio
do maître Nicola Giorgio, inclusive no consagrado restaurante Duo, da Barra da Tijuca.
Igualmente premiado: Pedro de Artagão atuou no Laguiole, restaurante do MAM-RJ. Ele comanda o
novo restaurante e bar Irajá, em ampla renovada casa no bairro de Botafogo. No cardápio uma das
saladas é a novíssima versão da caprese tendo como ingredientes vários tipos de tomates. Entre as
massas, semelhante ao nhoque o gnudi, de batata baroa é servido com cinco tipos de cogumelos e
coberto de manteiga de trufas. No bar são servidos petiscos dos mais variados.
Chef Pedrinho Prado, agora comanda o Uno Restaurante (ex Uno Grill) no Shopping da Gávea. Entre
as sugestões salmão grelhado e um saboroso peito de pato com maçã. Vale conferir os petiscos à
moda carioca em nova versão que diferem dos servidos nos botecos,
Fellini ensina suas receitas
Ao celebrar 18 anos de existência, o restaurante Fellini da família Laskowsky no Leblon, lançou dia 26
de janeiro um livro de receitas.
Ao todo são ensinadas 29 receitas, selecionadas entre os pratos, mais
elogiados do fabuloso e variado bufê self service. O livro está à venda no próprio restaurante.
E por falar em Fellini, chega ao Rio de Janeiro em março a exposição Tutto Fellini. Vem com uma coleção
de documentos inéditos, gravações de entrevistas, além de fotos e cartazes. A curadoria é de Sam Stourdzé,
diretor do Museu Elysée Lausanne.
Novidades em Ipanema
Sabores d' Italia
Um novo point carioca: o Vieira Souto Ristorante, na orla de Ipanema. Ocupa uma casa tombada
pelo Patrimônio Histórico, construída na década de 30, onde antes já funcionou o Alberico´s e mais
recentemente o Gourmet Praia do chef José Hugo Celidônio. Um dos sócios do VSR é o sommlier
João de Souza que oferece carta de vinhos com 600 rótulos. Entre os pratos: massas e frutos do mar.
Serve almoço executivo a preço fixo incluindo couvert, duas opções de pratos e uma sobremesa.
Gastronomia Andina
Vai até o dia 12 de fevereiro o festival de sabores dos Andes no Garden, próximo aoJardim de Alah.
No comando do chef da Viña Miguel Torres, de Curicó, apresenta pratos dos mais saborosos.
Acesse também:
www.monitormercantil.com.br - Coluna Gastronomia
www.ovadiasaadia.com.br - Coluna Anita Bernstein Rio em Foco
Segunda-feira, Janeiro 02, 2012
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Um sucesso o Réveillon Carioca
O Rio de Janeiro atraiu 710 mil visitantes. A previsão da Riotur é
de atingir renda aproximada de 528 milhões de dólares, superior
a do ano passado.
Alta ocupação Hoteleira
Celebraram 100% de ocupação durante a temporada festiva, nas diversas
orlas de Praias cariocas, entre outros os hotéis: Windsor Atlântica, Leme
Othon, Copacabana Palace, JW Marriott, Rio Othon, California, Sofitel,
Caesar Park Ipanema, Sheraton Rio, Sheraton Barra e os dois Marinas:
Palace & All Suites. Em outros bairros a ocupação oscilou entre 96,57% e
92%, conforme estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis
do Rio de Janeiro (ABIH-RJ). Isso sem incluir as locações por temporada
em apartamentos, principalmente localizados na Zona Sul.
Shows nos Bairros
Além de Copacabana, com show de Beth Carvalho,
(Divulgação Riotur)
outros bairros ganharam shows de música na virada do ano, com a presença
estimada em mais de 400 mil pessoas. Foram 11 os palcos, distribuídos por:
Flamengo, Barra da Tijuca, Piscinão de Ramos, Ilha do Governador, Penha,
Paquetá e em dose dupla na Pedra de Guaratiba e em Sepetiba. Pela primeira
vez a Rocinha foi brindada com show de fogos de artifícios.
Prêmio do WTG
O Réveillon 2012 na Praia de Copacabana ganhou importante prêmio do
World Travel Guide pela realização do fantástico evento, que contou com
a presença de cerca de 2 milhões de pessoas. A cerimônia de condecoração
foi feita, ao secretário especial de Turismo e presidente da Riotur, Antonio
Pedro Figueira de Mello, por Ian Erix, diretor da Associação Internacional
de Turismo, no palco Sol, montado bem em frente ao Copacabana Palace
Hotel.
Atrativos no Rio de Janeiro:
www.rio.rj.gov.br/web/riotur
www.rioguiaoficial.com.br
Terça-feira, Dezembro 27, 2011
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A festa de Réveillon no Clube Monte Líbano é animada pela banda de
dance music Celebrare.
Marco Manela acertou na escolha da fabulosa cantora Fabíola Andrade.
Quando Fabíola atuava no Sheraton Rio ela fazia enorme sucesso e, entre
seus admiradores: os músicos da banda dos Back Street Boys quando
se hospedaram no hotel carioca.
www.reveilloncelebrare.com.br
Reservas pelo telefone: (21) 2512 8833.
Ceias de Réveillon no mais novo hotel de Copacabana
o Windsor Atlântica oferece duas opções para quem deseja
passar a virada do ano saboreando a ceia de Réveillon em
Copacabana, no restaurante Alloro ou no Panorâmico, a partir
das 21h até as 03h da manhã.
O cardápio do Alloro, com especialidades da culinária italiana
é servido no nível térreo do lobby do hotel ao preço de R$990,
assinado pelo consagrado chef italiano Luciano Pessina. São
canapés; medalhão de lagosta; risotto de cogumelos e camarões;
filé de vitela com creme de trufas e ravioli; encerrando com uma
fantasia de sobremesas. Cada etapa é regada a vinho importado
e por volta da meia noite é servido um prato à base de lentílhas.
Outras bebidas fazem parte do serviço um open bar VIP: Whisky
12 years, sucos, acqua Panna, San Pellegrino e refrigerantes.
Já no restaurante Panorâmico o desembolso é a peso de ouro:
R$1.540 por pessoa (com a taxa de serviço, mas sem incluir
a hospedagem - pois o hotel está com 100% de ocupação no
período da alta temporada de Réveillon).
Windsor Atlântica Hotel
Avenida Atlântica 1.020, Orla da Praia de Copacabana, RJ
Tel.: (21) 2195 7800 Fax: 2195 7850.
E mail: reservas.windsorhoteis.com.br
Escritório comercial em São Paulo:
Av. São Luiz, 50 conj 72B (11) 3259 5323
Quinta-feira, Dezembro 22, 2011
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Natal & Réveillon nos Hotéis Cariocas
A rede hoteleira do Rio de Janeiro como sempre tem uma
excelente programação na temporada festiva.
São deslumbrantes as vistas panorâmicas dos hotéis: Sheraton Rio,
Fasano, Caesar Park, Sofitel, J W Marriott, Royal Tulip, Copacabana
Palace, Windsor Atlântica, Rio Othon, Leme Palace, California e outros.
Entre os restaurantes do Grupo Leonardo Braga, de culinária típica do Brasil,
o da Praia Vermelha tem excelente vista do Pão de Açúcar, no vizinho morro
da Urca.
Vale conferir as fotos by Anita Bernstein
No Sheraton Rio Hotel & Resort a programação tradicional de final
de ano, é das mais variadas no complexo gastronômico do hotel.
Os cardápios são elaborados pelo chef Stefan Bunning.
(Divulgação)
No restaurante Mrirador é oferecido um super jantar na véspera de
Natal, ao som de música ao vivo. Para crianças, além de cardápio
especial, elas serão recebidas pelo Papai Noel. Bebidas que estão
Incluídas no preço: uma taça de vinho espumante, vinhos tinto e
branco, refrigerante e água.
São duas as opções para degustar os pratos típicos.
A Ceia no dia de Natal será servida em dois points, no Mirador
e no Casarão, no horário das 12h30 às 17 horas. Para brindar
é oferecida uma taça de vinho espumante. O Papai Noel vai
aparecer para alegrar as crianças.
Brunch de Natal
No buffet pratos frios e quentes, incluindo as sobremesas e 1
taça de vinho espumante. Presença do Papai Noel.
Super Réveillon no Salão Carioca
O evento no dia 31 de dezembro, vai das 21h às 3h da manhã.
O cardápio gourmet é servido em estilo bufê com cerca de centenas
de petiscos, servidos non stop e open bar completo.
Música ao vivo da cantora Alegria Mattus. Contagem regressiva
na virada com show de fogos de artifício e ainda mais com o visual
dos fogos que sobem ao céu da Orla de Copacabana. Em seguida
um DJ continua animando na pista de dança.
Réveillon com degustação no Restaurante Casarão
No elegante e renovado point a noite de 31 de dezembro o serviço começa
às 21h e só encerra às 3h da matina. O bufê é mais que completo e inclui
entre as bebidas: vinho tinto e branco, cerveja, refrigerante e água. Tem
música ambiente e todos são convidados a assitir a queima de fogos de
artifício.
O hotel oferece, na área das piscinas, taças de champagne (de plástico
descartável) para brindar a chegada de 2012 aos primeiros segundos.
Sheraton Rio Hotel & Resort
Av. Niemeyer, 121 final do Leblon
Tel.: (21) 2274 1122
Sheraton Barra celebra o réveillon em três points
DJ Michel Miller apresenta a melhor seleção dançante. Na contagem
regressiva os participantes brindam com vinho espumante ao assistir
os fogos de artifícios próximo à Praia. O bufê gastronômico é assinado
pelo Chef José Ribeiro.
Quarta-feira, Dezembro 21, 2011
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Sugestões de presentes: Livros
O livro do Boni lançado no Copacabana Palace dia 30 de novembro e
rapidinho virou best seller. Uma semana depois teve noite de autógrafos
em São Paulo, um evento bastante concorrido como o realizado no Rio.
Quem recebe fica super feliz e passa a conhecer melhor a história da
televisão e como Boni criou com alta qualidade a TV do Brasil. Cercado
de gênios e reconhecendo talentos inatos, Boni contou, entre outros, com
o designer Hans Donner, que na edição da Casa da Palavra é amplamente
mencionado da página 33 a 35.
Outro livro bestseller é sobre alimentação, que esclarece A Verdade sobre a
Comida, de autoria de Jill Fullerton Smith, editado em português, pela Intrínseca.
O lançamento foi no Reino Unido e logo entrou na lista de bestsellers. A abordagem
principal é a de desmistificar alguns alimentos. Cada item foi amplamente pesquisado
por experts de diversos países.
Segunda-feira, Dezembro 19, 2011
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Shows no Reveillon Carioca
(fotos: Riotur divulgação)
Programação festiva na noite de 31 de dezembro, com shows a partir
das 18h e seguindo com a vibrante contagem regressiva à meia-noite.
Shows na Orla de Copacabana com palcos montados em dois pontos,
batizados de Sol e Água.
Flagrantes da coletiva de imprensa no Windsor Atlântica, onde foi apresentada
a programação e o esquema para a realização das Festas do Réveillon
Carioca.
A cantora Beth Carvalho e Ivo Meirelles, da Mangueira, entre os participantes
da programação elaborada pela Riotur e Secretaria de Turismo.
Palco Sol em frente ao Copacabana Palace Hotel
Horários e atrações:
18h DJ JOÃO BRASIL
20h BETH CARVALHO
22h RAPPA
Meia-noite 00h QUEIMA DE FOGOS
PIROMUSICADOS
00h16' LATINO
01h 40' DAVID GUETTA
03h Enceramento com a bateria, passistas
ritmistas da Escola de Samba BEIJA FLOR
03h30' Final ao som de Cidade Maravilhosa
Palco Água em frente a Rua Santa Clara próximo aos
hotéis JW Marriott e California Othon
18h Início da programação musical
19 BAIA
20h30 SARGENTO PIMENTA
22h15 MORAES MOREIRA
Meia-Noite QUEIMA DE FOGOS PIROMUSICADOS
0h16 BLITZ
02h UNIDOS DA TIJUCA
02h30 Bateria da Escola de Samba MANGUEIRA seus
passistas e ritmistas encerram os shows às 03h
Além da programação tradicional de shows musicais e de
fogos de artifícios na Praia de Copacabana, o público será
brindado com shows no Flamengo, Barra da Tijuca, Rocinha,
Paquetá, Ilha do Governador, Pedra de Guaratiba, Sepetiba,
Penha e Ramos. Evento oferecido pela Prefeitura do Rio de
Janeiro, através da Riotur, contando com promoção da Globo
Rio.
Lounges para Informações Turísticas
A Riotur tem mais um Posto de Atendimento
para turistas, inaugurado dia 16 de dezembro
no Shopping da Gávea. Em planejamento dois
novos lounges: no Shopping Leblon e no São
Conrado Fashion Mall.
Nos postos são distribuídos mapas, folders e o Rio
Guia Oficial com divulgação de points turísticos, atrações
para visitantes e informações sobre hotéis, restaurantes
e muito mais.
Atualmente funcionam postos de atendimento na Séde
da Riotur e nos seguintes endereços:
Avenida Princesa Isabel, 183, Copacabana
Quiosque na Av. Atlântica, em frente à R. Hilário de Gouveia
Área de Desembarque da Rodoviária Novo Rio.
Terminais 1 e 2 - área de desembarque internacional do
Aeroporto Tom Jobim e
Rua Marques de São Vicente, Shopping da Gávea
Os balcões de concièrges dos hotéis tem amplo material
com as programações no Rio de Janeiro e facilitam as
reservas antecipadas para degustações em bares, restaurantes,
e para assistir shows e peças teatrais, que representa uma
garantia para cada turista se divertir com hora e lugar marcados.
Domingo, Dezembro 18, 2011
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Show da Intrépida Trupe
Espetáculo Preciosa Idade um show gratuito celebra os 25 anos da Intrépida
Trupe neste domingo, 18 de dezembro, na Lagoa Rodrigo de Freitas.
Além do show também são oferecidas oficinas de acrobacia para os primeiros
30 jovens, de 5 15 anos de idade, que chegarem no local. Em cena, a trupe de
acrobatas fazendo uma retrospectiva de sua trajetória, com a participação de
diversos ex-integrantes.
Local: Palco Caio em Movimento
Lagoa Rodrigo de Freitas - Av. Epitácio Pessoa, em frente ao Parque
da Catacumba - em uma lona montada na altura da Curva do Calombo.
Domingo, 18/12 a partir das 10 horas da manhã.
Quinta-feira, Dezembro 08, 2011
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Aprendizado de Hebraico multimídia por Video Conferência
Em parceria com a Universidade Hebraica de Jerusalém são
oferecidos nove cursos para o aprendizado on line da língua
Hebraica. Opções de Hebraico Biblíco, Aramaico Bíblico, além
de cursos básicos e avançados para adultos e aulas especiais
para crianças a partir de 7 anos até adolescentes de 17 anos.
Programa eTeacher ensinado em Hebraico
O hebraico é uma língua falada por 7 milhões de pessoas, sendo
a maioria vivendo em Israel. É uma das línguas mais antigas do
mundo que foi reavivada no inicio do século XX, como uma precursora
do Estado de Israel moderno.
O método eTeacher é uma franquia exclusiva do Ministério das Relações
Exteriores de Israel para o ensino online. As aulas são ministradas
em hebraico, independendo do nível da turma ou histórico dos alunos.
Os instrutores do eTeacher são graduados especializados em ensinar
hebraico como uma língua estrangeira.
Entre os cursos oferecidos o de Hebraico Bíblico é ministrado
por instrutores da Terra Santa ensinando o texto original para um
conhecimento mais profundo da Bíblia. Cada aluno que se
cadastrar neste curso, até 28/12, ganha um relógio com um
verso bíblico gravado.
Acesse http://eteacherbiblical.com/pt-br
As aulas virtuais da eTeacher são realizadas através de vídeo conferência ao
vivo. Os estudantes podem ver e conversar com o professor e com colegas de
turma pela webcam, utilizando fone de ouvido e com microfone complementar
São fornecidos materiais combinando conteúdos que foram desenvolvidos para
o ensino online multimídia pela tela do computador de cada aluno. As turmas
são para grupos de 6 a 8 alunos ou em sessões individuais, com duas aulas
semanais conforme as preferências pessoais. O padrão de excelência do ensino
é mantido através das avaliações feitas pelos próprios alunos, após cada aula.
Acesse http://eteacherhebrew.com
Domingo, Novembro 20, 2011
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Cestos bons pra cachorros
Modelos: Mimi & Giorgio.
(Foto: divulgação)
Anelise Bonaccorsi, artista plástica criou um cesto para repouso de animais
de estimação. Aconchegante, vem com uma almofada bem macia, confeccionada
em futon de algodão e com fibra de taboa na base. É uma sugestão para presentear
neste final de ano.
O produto chega às lojas da rede de Pet Shops na Zonal Sul: Pet Gávea, Bicho
Bacana e Patas & Penas, na próxima semana.
Convite para famílias com seus animaizinhos
O lançamento festivo dos cestos está programado para sábado, dia 26 de novembro,
a partir das 16 horas, na Loja Pet Gávea, localizada na Rua Marquês de São Vicente,
número 7. Baixo Gávea. Telefone: (21) 2294 8888
Anelise Bonaccorsi e Mauricio Barbato na loja Pet Gávea
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Seu Jorge se apresenta na Quinta da Boa Vista
Hoje domingo, 20 de novembro a partir das 14h, tem evento gratuito celebrando
o Dia da Consciência Negra na Quinta da Boa Vista. Em destaque o papel da cultura
afrodescendente na formação dos valores culturais brasileiros. O programa inclui roda
de capoeira, barraquinhas com culinária africana, ações sociais, esportivas e muita música.
Seu Jorge apresenta show inédito, a partir das 19h, contando com as participações
especiais de Caetano Veloso, Alexandre Pires e Trio Preto. Na ocasião será gravado ao vivo
o DVD intitulado “Músicas Para Churrasco”.
Show Dia da Consciência Negra - Evento gratuito dia 20 de novembro
a partir das 14h com show iniciando às 19h. Classificação: Livre
Quinta da Boa Vista Av. Pedro II, entre as Ruas Almirante Baltazar e
Dom Meinrado no Bairro de São Cristóvão.
Realização: Prefeitura do Rio, através da Riotur, e Cufa
(Central Única de Favelas. Promoção). Promoção: Globo
Sexta-feira, Novembro 18, 2011
Itália promove points turísticos
O Consulado Geral Italiano no Rio de Janeiro iniciou quarta feira, 16 de
novembro, um evento de quatro dias , intitulado Itália vem à você. Objetivo
foi o de promover atrativos diversificados para visitantes interessados em
cultura, moda, tours eno-gastronômicos, ecologia e na religião, entre outras
atividades.
Na programação, uma exposição aberta ao público, até domingo 20 de
novembro, com obras de artistas do Brasil criadas após viagem inspiradora
à convite do governo da Itália. Foram nove os artistas contemporâneos que
percorreram em vinte dias a costa dos mares Adriático e Tirrênico. As
obras de Ziraldo, Zélio Alves Pinto, Rodrigo Erib, Claudio Tozzi, Franco Cava,
Caciporé Torres, Hô Monteiro, Antônio Peticov e André Filur passarão a fazer
parte do acervo permanente do Ministério do Turismo da Itália em Roma.
Convidados prestigiaram o jantar de abertura com apresentação de Franco
Cava e show da consagrada cantora Mafalda Minozzi, italiana radicada em São
Paulo. Entre os anfitriões Mario Panaro, cônsul geral da Itália no Rio de Janeiro
e Rubens Piovani, diretor do Istituto Italiano di Cultura. O cardápio foi assinado
pela banqueteira Monique Benoliel.
Roberto Rocca e Salvatore Costanzo
Durante entrevista para imprensa Roberto Rocca, Diretor do Departamento
de Desenvolvimento do Turismo, comentou ser previsto um aumento de
cerca de 25% no fluxo de visitantes do Brasil. A Região da Toscana, foi
visitada por um número crescente de brasileiros, após aparições em cenas
marcantes da novela Passione, com atuação de Tony Ramos, Fernanda
Montenegro, Aracy Balabanian, Reynaldo Gianechini, Mariana Ximenes
e Cláudia Raia, entre outros.
Salvatore Constanzo, Diretor Geral da Agencia Nacional do Turismo
(ENIT), para América Latina, comentou que em breve a região do
Veneto será palco de uma produção de novela com atores brasileiros.
Certamente se tornará um novo point atraindo visitantes do Brasil.
Foram realizados workshop e rodada de negócios com operadoras de
turismo, agências de viagens, redes hoteleiras, empresas aéreas e
marítimas no sentido de ampliar os relacionamentos entre empresas
do Brasil e da Itália.
Com produção da Accademia della Cucina Italiana foi elaborado
um momento para degustação enogastronômica com sabores da arte
culinária e outros produtos regados a vinhos italianos, servidos na
sexta feira dia 18 de novembro.
Consulado Geral da Itália
Av. Presidente Antonio Carlos, 40
Centro da Cidade, Rio de Janeiro, RJ
Sexta-feira, Outubro 28, 2011
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Ipanema em festa ao lançar a Vogue em homenagem ao Rio
Capa da Vogue. Na edição de novembro tem ensaio fotográfico do ator Malvino Salvador e de Karolina Kurkova
Performance de shows com Maria Luiza Jobim e a Banda Baleia
Vários eventos estão programados em lojas no quadrilátero do charme em Ipanema, para
celebrar hoje, 28 de outubro, o lançamento da edição de novembro da Vogue Rio.
Agitos são promovidos por lojas localizadas nas ruas Aníbal de Mendonça, Joana Angélica
e Avenidas Vieira Souto e Epitácio Pessoa.
O diretor de moda da Vogue, Giovanni Frasson, faz palestra na loja do joalheiro Antonio Bernardo.
Ele conta o que acontece nos bastidores dos editoriais da edição de novembro da revista, com
produções fotográficas em locações no Rio de Janeiro.
Os fashionistas que forem conferir na loja Mara Mac, os novos modelos em lançamento para o alto
verão, serão convidados a saborear os sorvetes Dilleto.
A Guerlain terá um maquiador na Nag Nag, que, além de cuidar do make das fashionistas, fará
massagem facial com produtos da marca. Já a Clarins mostra as tendências de maquiagem para
o verão na A-Teen.
Quem comprar dois pares de sapatos na Schutz ganham, para aliviar os pés exaustos, um kit
com gel cuidar de pernas e pés cansados e creme protetor para evitar bolhas.
A loja La Lampe estará para lançando luminárias da marca eslovena Vertigo Bird e da inglesa
Original BTC, e outras da Fontana Arte e Artemide
Quinta-feira, Outubro 27, 2011
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Culinária, música e dança do Chile
Vindo especialmente do Sheraton Santiago, o chef Ramón Gonzalez apresenta até domingo um
cardápio dos mais saborosos, ao som de música e dança folclórica. Algumas saladas são servidas
em estilo minimalista.
O festival contou com o prestigio da presença de Isabel e Olivia Louchard Flores.
Mara e Rosivaldo Batista da Keyboard Show Productions, em flagrante no jantar do
festival chileno no Sheraton Rio.
No farto bufê, imperam pratos frios, à base de frutos do mar, como ceviche com abacate,
saladas verdes, outras com peixes como salmão defumado, queijos variados e frutas.
Uma das estações apresenta sopa e outros pratos quentes servidos em réchauds super
práticos e modernos, que propiciam o controle de temperatura.
Entre as sobremesas, tortas, doces como suspiros, alfajores, frutas e seleção
de queijos.
O festival do Chile apresenta ao vivo um show de dança e música típica.
Festival do Chile no Sherraton Rio
encerra no brunch de domingo dia 30
Av. Niemeyer, 121 - no final do Leblon, RJ
Reservar é um must, pelo telefone: 2274 1122
Fotos: Anita Bernstein
Segunda-feira, Outubro 24, 2011
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Festival de Culinária do Chile
Começa amanhã , quarta feira dia 26 de outubro mais um evento gastronômico,
com jantares até sábado dia 29, encerrando com o brunch no domingo dia 30.
O chef executivo do Sheraton Rio, Stefan Bunning recebe em sua imensa cozinha
seu colega do Sheraton Santiago, o premiado chef Gonzalez do El Cid, um dos
mais conceituados restaurantes da capital chilena.
No cardápio imperam as receitas de peixes e frutos do mar para saborear com vinho importado
do Chile, o bom Concha Y Toro.
Sheraton Rio Hotel & Resort
Tel.: (21) 2274 1122
Av. Niemeyer, 121 no final do
Leblon, próximo ao Mirante
batizado em homenagem ao
joalheiro Hans Stern.
Quinta-feira, Outubro 20, 2011
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Alegria Matus in Concert
Na programação semanal do Friday Mix Jonas Miller apresenta um show inédito
na sexta feira, dia 28 de outubro, no Sheraton Barra. Iniciando carreira solo a
talentosa cantora Alegria Matus, conta com repertório de hits nacionais e internacionais.
Ela fez parte das bandas Libido e Cidade Negra.
Alegria tem participado festas privativas e de eventos de empresas sob a batuta de Rosivaldoro
e Mara Batista da Keyboard Show Productions.
Na programação semanal do Friday Mix, em estilo happy hour, é oferecido para saborear um
cardápio, assinado pelo chef executivo José Ribeiro, com sugestões apetitosas.
Sheraton Barra Hotel & Resort
Telefone: (21) 3139 8000
Av. Lucio Costa 3150 - Orla da Praia
em frente ao Posto IV, Barra da Tijuca, RJ
Happy Hour Friday Mix a partir das 21h
Couvert artístico R$ 20
Flagrante na Abertura da ABAV 2011
Na sessão solene de abertura do Congresso da Associação de
Agências de Viagens e Feira das Américas no RioCentro: Carlos
Alberto Amorim Ferreira, Presidente da ABAV, ladeado por
Antonio Pedro Figueira de Mello, secretário de Turismo do Rio de
Janeiro e Eduardo Paes, Prefeito do Município do Rio de Janeiro.
(foto: Divulgação Captaconsult)
Terça-feira, Outubro 18, 2011
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Aromas e sabores do Chile
Continua a sequência de festivais das Américas na programação do Sheraton Rio. No período
de 25 a 30 de outubro cariocas e visitantes poderão degustar as delícias da culinária sofisticada
do Chile no restaurante Mirador.
Ramon González chef do El Cid, um dos restaurantes mais conceituados de Santiago, capital
chilena, terá sob seu comando a cozinha do hotel 5 estrelas da Avenida Niemeyer, onde atua
o chef executivo Stefan Bunning.
Em estilo bufê self service a preço único, regado a vinho Casilero del Diablo, o cardápio inclui
especialidades com temperos da região andina servidas em estilo bufê self service. São
saladas, pratos frios, quentes, queijos, frutas, sobremesas, além de refrigerante e água.
Serão servidas receitas tradicionais como: sopa de siri e polvo, carne ensopada (ajiaco),
amêijoa René, lulas empanadas com coentro, mexilhões ao molho verde, empanadas de
forno, ensopado de abóbora com carne seca (charquican), pastel de milho, carne seca
temperada desfiada (valdiviano), guisado de carne (tomtican).. Na estação de sobremesas:
torta de biscoito e manjar, pudim de caramelo, torta de suspiro com castanhas, calda de
pêssego e trigo, suspiro com recheio de manjar (empolvados) e fritadas de abóbora
(sopaipillas).
O evento tem cunho beneficente em pról de uma instituição carente.Os comensais
tem oportunidade fazer doações, ao mesmo tempo concorrendo a valiosos prêmios
como: cortesias de bilhete de passagem aérea da Lan Chile, hospedagem no luxuoso
Sheraton Santiago ou hotel W Santiago e um tour pelos vinhedos da Concha y Toro.
Outros prêmios oferecidos no Sheraton Rio incluem hospedagem no hotel; feijoada
de sábado para duas pessoas no Restaurante Mirador; uma sessão de massagem
relaxante no SPA do Sheraton Rio e ainda kits de vinhos exclusivos.
Apoios
Festival de Gastronomia do Chile
Jantar de 3ª feira 25 a Sábado 29 (19-23h)
Brunch domingo, 30 de outubro (12h30-17h)
Sheraton Rio Hotel & Resort
Av. Niemeyer, 121 - Rio de Janeiro
Próximo ao Mirante Hans Stern - Leblon
Tel.: (21) 2274 1122
Sábado, Outubro 15, 2011
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Golden Bread
(divulgação)
Um verdadeiro oásis em Botafogo, na Rua São Clemente, uma mina de ouro: Golden
Bread. Funciona non stop, para café da manhã, serve almoço, lanche, chá da tarde e
durante a semana jantar. Além de confeitaria, panificação, lanchonete e delicatessen
o restaurante tem serviço em estilo bufê por quilo, que surpreende pela variedade e
qualidade, além do bom preço praticado pelo casal Carvalho.
Comida com gostinho caseiro sempre com novidades para saborear, com receitas
sob olhar atento de Eliana Carvalho, em esquema full time! São aceitas encomendas
para festas e eventos de salgados, doces, tortas, bolos, saladas, pratos quentes e frios.
Pães, como os australianos, outro em formato de trança com frutas cristalizadas e a
broa mineira de milho e bolos, como o de aipim. São centenas de opções. Vale
conferir!
Fotos: Anita Bernstein
Golden Bread Café e Delikatessen
Rua São Clemente, 92
Próximo à estação Botafogo
do Metrô Rio de Janeiro
Tel.: (21) 2286 4000
Funciona de 2a a 6a feira (6h-20h30)
Sábados, domingos e feriados (6h-16h)
Sistema: Delivery
vendas@goldenbread.com.br
Segunda-feira, Outubro 03, 2011
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Chocolates Katz na Barra da Tijuca
Produzidos na Região Serrana de Petrópolis os tradicionais chocolates Katz
marcam presença na Barra da Tijuca, sob comando dos jovens Tatiana e Luiz
Fernando Roth, em lojas localizadas em dois shoppings.
Na temporada festiva pelo Dia das Crianças as duas lojas oferecem sugestões
para presentear em 12 de outubro criativas embalagens de bichinhos recheados
de chocolates Katz.
Tatiana e o irmão Luiz Fernando estão promovendo duas opções de lanches
nas lojas Katz do Rio Design Barra e no Via Parque. Tati exibe o banner com
sugestões de Combos Katz que saem a R$ 9 reais, variando entre uma fatia
de bolo para comer bebendo com chocolate quente; ou uma fatia de pão trança
que vai bem com café espresso; ou uma fatia da famosa torrada Petrópolis
acompanhada de café com leite; ou ainda um croissant para saborear combinando
com um capuccino.
São bastante diversificadas as embalagens para presentear conforme a ocasião.
Tem também chocolates com design de símbolos judaicos, para oferecer celebrando
a passagem do Ano Novo de 5.772.
Os chocolates Katz são conhecidos de longa data por sua série de clássicos, como
língua de gato, bombons puros, de leite ou amargo, os que são isentos de açúcar e
outros com recheios de frutas ou de licor, e tem também tacinhas de chocolate para
servir com licor, além de bolos bem caseiros, de frutas. Os pães são a base de farinha
integral com iogurte e o de receita belga, ambos ideais para torrar e degustar com
manteiga, mel ou geléia.
As lojas cariocas de chocolates Katz na Barra da Tijuca aceitam encomendas de
chocolates em formatos personalizados para festas de aniversário, de casamento,
para congressos e eventos temáticos reproduzindo logos de empresas
Chocolates Katz
Rio Design Barra - Tel.: (21) 3325 7962
Avenida das Américas, 777
Terceiro Piso Loja 321 A
Via Parque Shopping - Tel.: (21) 2421 8681
Av. Ayrton Senna, 3.000
Segundo Piso Loja 2.049
(Fotos: Anita Bernstein)
Sábado, Setembro 24, 2011
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Dicas no eixo Rio-S.Paulo
Rock in Rio
Música e muito mais. Diversão e gastronomia para todos os gostos.
No Festival Rock in Rio são quatro palcos divindo a atenção do público com
brinquedos como a Tirolesa, que leva o participante por um voo sobre a plateia
do Palco Mundo. Tem uma Roda Gigante com 28 metros de altura, oferecendo
vista panorâmica de toda a região.
Os palcos do Rock in Rio apresentam artistas de diferentes vertentes
musicais. No Palco Mundo grandes concertos com bandas e artistas
mundialmente consagrados. No Palco Sunset jam sessions, na Rock Street,
uma rua cenográfica inspirada em Nova Orleans, bandas animarão a festa
entre bares e restaurantes da Cidade do Rock. Na Tenda Eletrônica
os melhores DJs nacionais e internacionais.
Entre as atrações brasileiras, os grandes nomes são Paralamas do
Sucesso, Titãs, Milton Nascimento, Capital Inicial e muitos outros.
No dia 23 de setembro, o ídolo Elton John subiu ao Palco Mundo. Antes
dele se apresentaram Milton Nascimento, Claudia Leite e entre as atrações
inéditas no BrasilRihanna e Katy Perry - esta visivelmente emocionada com
a reação positiva do público.
A música pop terá no dia 29 a cantora Kesha e no dia 30 Shakira. O
músico Stevie Wonder será a grande atração do dia 29, precedido por
Janelle Monaé e Jamiroquai. Entre os grupos de rock n’ roll Red Hot
Chili Peppers, Motörhead, Metallica, System of a Down, Evanescence e
Guns N’ Roses. E mais as bandas Maroon 5, Coldplay, Snow Patrol e o
cantor Lenny Kravitz.
Expomusic 2011 em São Paulo
O Expo Center Norte abriu no dia 23 seus pavilhões para a 2ª
Feira Internacional da Música”, encerrando no dia 24 com uma
série de pocket shows de música POP e erudita. O objetivo do
evento é de incentivar a apresentação de bandas, orquestras,
instrumentistas e cantores,incluindo alunos de escolas de
música. No Stand da Yamaha se apresentou ontem o cantor João
Victor e hoje (às 17h) é a vez da dupla Juliani e Bruno, entre
os novos talentos que marcam presença no cenário artístico
nacional.
Mais Música em Sampa
A Banda Chiclete com Banana faz show em cima de um trio
elétrico pela primeira vez em São Paulo. Dia 22 de outubro,
no Parque Anhembi.
Dicas completas sobre eventos, gastronomia, Grand Prix
de Formula 1, atrativos turísticos e de compras em São Paulo
estão no site: www.spturis.com
Rio de Janeiro portão de entrada de visitantes
O Rio de Janeiro, portão de entrada para visitantes, tanto
do país como do exterior, vem conquistando a realização de
eventos de considerável porte como a Rio +20 em 2012, a
Copa das Confederações em 2013, a Copa Mundial de Futebol
em 2014 e as Olimpíadas de 2016. A indústria hoteleira
carioca até 2016 contará com a capacidade para hospedar maisa
de 34 mil visitantes.
Agora é a hora de decidir onde passar as festas de fim de
ano e o Carnaval. Uma boa opção é curtir a temporada de
férias na Cidade Maravilhosa, começando pelo tradicional
mega evento do Réveillon, que a cada atrai maior número de
visitantes.
Para acompanhar os detalhes da programação de atrativos na
agenda carioca acesse: www.rioguiaoficial.com.br
Quarta-feira, Setembro 14, 2011
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Sheraton Rio estréia mais um festival
Anfitriões na abertura do festival de culinária do México, Marcelo e Sonia Moretti, ele gerente geral
e Guido Stutz, diretor de alimentos & bebidas com os chefs Efren Iribarren Olivera e Antonio Luna
Garcia, que atuam no Maria Isabel Sheraton, na Cidade do México.
Vai até domingo, 18 de setembro, este festival de gastronomia e de música ao
vivo do México no Sheraton Rio Hotel & Resort, que começou na terça feira dia
13. O cardápio é a preço fixo, servido em estilo bufê com pratos dos mais variados,
alguns bem picantes e outros nem tanto, incluindo algumas bebidas. Entre os pratos
quentes uma deliciosa canja e outros a base de carne, frango e muitos mais.
Os pratos frios: incluem peixe defumado com salada de abacate e tomates, ceviche
em porções individuais e ainda o imperdível guacamole para degustar com tacos,
tortillas.e pães artesanais.
Saladas e algumas sobremesas são servidas em doses minimalistas, além de abacaxi
assado e coberto de morangos, pudim de leite, tortas e muitíssimo mais.
Docinhos coloridos, churros e pé de moleque encerram a orgia gastronômica.
(Fotos: Anita Bernstein)
Domingo, Setembro 11, 2011
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Sabores & Cores do México
Mais uma edição da série de festivais gastronômicos: Descobrindo
a América Latina com a Mostra de Sabores do México no Sheraton
Rio de 13 a 18 de setembro. Os talentosos chefs Antonio Luna e Efrén
Iribarren estão vindo especialmente do Sheraton Maria Isabel Hotel &
Towers, localizado na Cidade do México, Distrito Federal.
A culinária autêntica mexicana será servida em estilo bufê, em jantares
de 13 a 17 de setembro (19 às 23 horas), encerrando no almoço de
domingo dia 18 (12:30h às 17 horas).
No farto bufê: saladas, guacamole, entradas frias, pratos quentes, sobremesas,
frutas e queijos.
Entre os ingredientes de receitas exóticas se destacam: folha
de cacto, ceviche acapulquenho, molho de chilli poblano; dois tipos de crepes,
sendo um com flor de abobrinha; tacos fritos; peixe em estilo Veracruz; tomate
verde usado para refogar camarão, para compor o arroz, ao estilo mexicano
entram grãos de milho e erva epazote roxo com ervilhas e cenoura. Tem ainda o
delicioso guacamole, a base de abacate, tomate e temperos picantes ou não.
O feijão impera na mesa mexicana, preparado de várias maneiras, inclusive
servido como purê.
As sobremesas fazem lembrar as mineiras e baianas, como flan de coco, torta
de milho e doces de abobora de batata doce, de marmelo com queijo branco e
as cocadas. Outras bem diferentes são:mousse de tequila, arroz com licor de ovo,
torta de pitaya (fruta do cacto), buñuelos (bolo de massa frita) sevidos com molho
de rapadura.
Estão incluídas entre as bebidas um drink típico Margarita, de boas vindas, cerveja,
refrigerante e água.
Apoios:
Boa parte da renda do evento será doada em benefício da instituição
Saúde da Criança.
São as cortesias a serem sorteadas:
> 1 passagem aérea pela Taca para a Cidade do México, DF e hospedagem
de 4 noites para 2 pessoas no Maria Isabel Sheraton, incluindo café da
manhã.
> 1 passagem aérea pela Taca para a Cidade do México, DF e hospedagem
de 2 noites para duas pessoas no hotel Sheraton Suites Santa Fé na Cidade
do México.
> Hospedagem de 2 noites para 2 pessoas no Sheraton Rio Hotel & Resort
incluindo café da manhã .
> Feijoada para 2 pessoas no Restaurante Mirador do Sheraton Rio Hotel & Resort
> 1 massagem relaxante de 60min no SPA do Sheraton Rio Hotel & Resort
O Complexo Gastronômico do Sheraton Rio segue com seus atrativos em
estilo bufê com café da manhã no 5o.andar: restaurante Mirador, onde aos sábados
é oferecida a Feijoada Carioca super completa e com opção light incluindo arroz
integral, frango grelhado e feijão preparado com legumes, substituindo as carnes.
Na ampla área das piscinas o menu à la carte é servido non-stop no Pizza Place,
na Casa da Cachaça e no Bar Trampolim, com atendimento de toda a mordomia,
tanto no lounge externo, como na praia, onde são disponibilizados guarda sois,
caderias e espreguiçadeiras, exclusivamente para hóspedes. Os restaurantes e
bares são abertos ao público para consumo e eventos em salões do hotel devem
ser programados com antecedência, tanto para convenções como para festas
privativas.
(fotos: Anita Bernstein)
No mesmo nível térreo (0 no elevador) funciona para almoço e jantar, em estilo
bufê, a churrascaria, steakhouse e bar O Casarão, de onde se descortina a mais
fabulosa vista panorâmica das Praias de Leblon e Ipanema.
Sheraton Rio Hotel & Resort
Av. Niemeyer, 121 - próximo
ao Mirante Hans Stern no final
do Leblon - Rio de Janeiro
Tel.: (21) 2274 1122 e (21) 2529 1231
reservas.festas@sheraton.com
www.sheraton.com
Sábado, Setembro 10, 2011
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Bienal do Rio - imperdível no último dia, Domingo,
11de setembro: livros a preços convidativos e super reduzidos.
Durante o evento as editoras já ofereciam descontos subdstanciais.
Mini dicionários de português com a nova ortografia custavam R$ 5,00.
No estande da Editora Objetiva o novíssimo Dicionário Houaiss, incluindo
um CD-ROM estava sendo vendido com uma redução de cerca de R$ 100,00.
A Editora Intrinseca programou encerrar as atividades culturais no domingo
com mais um encontro de jovens;
No estande da Intrínseca entre os saldões são oferecidos dois sob o
tema comida, de autoria de Michael Pollan, professor na Universidade
da California em Berkeley, jornalista, ele assina coluna na Revista
Domingo do The New York Times
Os livros do professor Michael estão à venda no domingo por R$ 9,00
reais cada: Em Defesa da Comida (reduzido de R$ 29,90); e Regras da
Comida (reduzido de R$ 19,90).
Outro excelente livro - meu, de cabeceira - da mesma Editora Intrinseca
é A Verdade Sobre a Comida de autoria de Jill Fullerton Smith
traduzido por Ana Beatriz Rodrigues - da obra original The Truth About Food,
criado e produzido como seriado para televisão pela BBC e obteve grande
sucesso. A autora Jill Fullerton Smith produziu durante dez anos programas de
cunho científico e passou a dirigir um departamento de programação especial
na BBC da Escócia.
A Verdade Sobre a Comida foi editado na língua portuguesa em 2008 - e a
editora informa que está esgotado. Estimo que seja reeditado em breve, pois
é uma obra da maior importância pois orienta sobre uma maneira saudável de
se alimentar.
O livro revela o resultado de investigação esclarecendo como a dieta influencia
todos os aspectos de nossa vida, cita exemplos e dá dicas. Jill esclarece sobre
as verdades e os mitos de produtos que vão à mesa e ainda oferece alternativas
concretas. Ela aborda também como cada grupo alimentar se comporta no
organismo, a relação entre alimentos, sexualidade, fertilidade e TPM e define
como a ingestão de cafeína, açúcar e alcool afetam a saúde. Jill esclarece os
efeitos no sistema imunológico, no apetite e na memória causados pelo alimento
e cita como a comida afeta os níveis energéticos, a vitalidade da pele, dos fios de
cabelos e as variações de peso.
www.intrinseca.com.br/site
Quarta-feira, Setembro 07, 2011
Novo Dicionário de Antônio Houaiss
é destaque na Bienal do Livro no RioCentro
Na Bienal do Rio é destaque no estande da editora Objetiva que em parceria com o Instituto
Antonio Houaiss lançaram um novo dicionário com a estrutura e as informações do Grande
Dicionário Houaiss, mas com desenvolvimento de conteúdo e projeto gráfico que permitissem
preço final relativamente acessível.
A equipe montada pelo instituto e pela editora trabalhou durante dois anos e meio, consumindo
investimentos de mais de um milhão de reais na elaboração desta obra feita de acordo com o
saber de Antônio Houaiss e fundamentada no vasto conhecimento lexicográfico acumulado ao
longo de duas décadas de trabalho de especialistas.
Quando o trabalho estava concluído, em processo de revisão final para publicação, surgiu um
dado novo: o governo brasileiro anunciou a iminente implementação do novo Acordo Ortográfico
da Língua Portuguesa. Diante deste fato, o instituto e a editora montaram nova equipe, desta
vez para adaptar integralmente a obra às regras da reforma. Este processo levou um ano e dois
meses.
Agora, depois de três anos e oito meses de trabalho, a Editora Objetiva e o Instituto Antônio
Houaiss têm a satisfação de lançar o novo Dicionário Houaiss, integralmente grafado segundo
o novo Acordo Ortográfico.
Segundo Mauro Villar — lexicógrafo-chefe do Instituto Antônio Houaiss — para reduzir o seu
volume sem perder conteúdo, o novo Dicionário Houaiss utilizou técnicas lexicográficas de
compressão e síntese de informações que resultaram numa “obra ágil e prática, com todas
as qualidades do Grande Houaiss e um número de informações sobre a língua maior do que
é possível encontrar em dicionários desta extensão.”
O novo Dicionário Houaiss contém 442 mil entradas, locuções e acepções e 2.048 páginas
no formato 21 x 27,5 centímetros. Acompanha-o um CD-ROM com a versão digital integral e
informações adicionais, tal como mais de 13 mil elementos mórficos, formantes da língua.
Com projeto gráfico de capa e miolo de Victor Burton, sua produção gráfica e sua campanha
de lançamento vão consumir investimentos de 2 milhões e 970 mil reais, perfazendo um
investimento total na obra de 3 milhões e 900 mil reais.
Na Bienal do Livro o Estande 408 da Editora Objetiva fica no Pavilhão Azul Rua i07.
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Recomendo ida a eventos que se realizam
no RioCentro este mês.
Até o dia 11 de setembro Bienal do Livro
De 15 a 17 de setembro Rio Franchising Business
E em São Paulo a 49a Equipotel, feira de hotelaria
e gastronomia, de 12 a 15 de setembro no Pavilhão
de Exposições do Anhembi. Cerimônia de abertura
no Salão VIP ao meio-dia, com presença de autoridades.
Equipotel da Editora Hotelnews
(11) 5574 5166
Bienal do Livro do Rio
Espaços culturais
O Livro em Cena dá vida a personagens marcantes de grandes clássicos
da literatura. Os jovens leitores têm espaço garantido nas sessões do
Encontro com Autores e na Conexão Jovem. Já as crianças podem aprender
e se divertir na Biblioteca Mirim e na Maré de Livros.
O espaço Café Literário, com capacidade para 200 pessoas, promove
o encontro entre autor e leitor para conversas sobre livros, estilos e ideias.
O Mulher e Ponto promove bate-papos entre escritoras que enfocam em
suas obras os mais variados temas de interesses feminino.
Hoje dia 7 às 11 horas os blogueiros tem encontro para saber como
aprimorar suas inserções nos informativos que ganham crescente
espaço no mundo virtual.
Vale conferir a programação e as dicas, como:
* Dicionário - com nova ortografia - traz o significado
para "periguete" tão mencionado nas telenovelas.
* Maior livro do mundo chama atenção na bienal
* Livro digital do Ziraldo encanta crianças
* Livros digitais facilitam trabalho de profissionais da saúde
* Ziraldo e Maurício de Sousa lançam livros juntos
Valor do ingresso R$ 12. Estudantes e maiores de 60 anos
pagam R$ 6. Professores e bibliotecários têm acesso gratuito,
mediante cadastramento no site do evento e ao entrar na feira
é necessária a apresentação de um documento de identificação
e comprovante de profissão.
Arnaldo Niskier lança livro na Bienal
Membro da Academia Brasileira de Letras, Arnaldo Niskier lança mais um livro na Bienal
do Rio, dia 7 de setembro às 16 horas, no estande do grupo Letras de Niterói.pela Imprensa
Oficial do Estado do Rio de Janeiro, na Avenida Orígenes Lessa Q, Pavilhão Verde
O novo título “O dia em que o mico-leão chorou" assinado pelo Professor Arnaldo descreve
com maestria as aventuras de um mico-leão determinado a defender a mata Atlântica das
ações predatórias do homem. Ilustrado por Joselito, a mensagem incentiva a preservação
da espécie de forma criativa e super bem elaborada. Leitura indicada tanto para adultos
como para crianças.
Serviço:
15ª Bienal do Livro do Rio
Iniciou dia 1º e vai até 11 de setembro
Horários: dia 7, 10 e 11 das 10h às 22h
e dias 8 e 9 das 9h às 22h
Local: Riocentro, Avenida Salvador Allende,
nº 6.555, Jacarepaguá, zona oeste do Rio.
www.bienaldorio.com.br
Rio Franchising Business
Programação de Palestras ABF-Rio no dia de abertura, 15 de setembro, a partir
das 15 horas até as 19 horas, cada uma com 1 hora de duração, conforme a seguir:
1. Ricardo Camargo, Diretor Executivo da ABF Nacional -
sob o tema: O Franchising no Brasil e no Mundo (15 às 16h);
2. Cláudio Tieghi, Diretor-Presidente da AFRAS falando sobre Franquia
Sustentável: Um Diferencial na Escolha de sua Marca (16 às 17h);
3. Marcelo Tristão Gerente de Desenvolvimento da BFFC: Mitos e Verdades
do Franchising: Fazendo a Escolha Certa da sua Franqui (17 às 18h);
4. José Americo Huertas, Diretor Executivo da RE/MAX: Como Encontrar e
Analisar Bons Pontos Comerciais (18 às 19h); e
5. Daniel Mariz Gudiño: Aspectos Fiscais do Franchising Especialista
Fiscal do Escritório Dannemann (19h às 20).
Equipotel 2011
Anhembí, São Paulo
Com 49 anos de experiência, o Grupo Equipotel é o responsável pela realização
da Equipotel – a maior feira de hotelaria e gastronomia da América Latina. É um
polo de negócios e relacionamentos fundamental para o sucesso de empresas dos
setores de hotelaria, gastronomia, alimentação e turismo. Lançamentos, tendências,
serviços e inovações tecnológicas ao alcance de suas mãos, com data e local definidos:
Boteco de culinária judaica Kosher
"Shelanu Kosher Bistrô" estilo bistrô
Novo botequim carioca inaugura em grande estilo. Na quinta feira, 8 de
setembro Chopp e Caipirinha - por conta da casa, a partir das 20 horas.
www.bienaldorio.com.br
Domingo, Setembro 04, 2011
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Concurso de Contos Eu amo escrever
O Segredo de Tetê e Um Canto para Vover são dois dos
poemas de autoria da carioca Ana Claudia Bonaccorsi
Dutra que estão entre os inscritos no Concurso de Contos
Eu Amo Escrever. Promovido pela loja Cantão a votação,
on line, foi encerrada dia 2 de setembro.
A versátil Ana Claudia Bonaccorsi Dutra, além de escritora
ela é brilhante compositora trilingue (Português, Italiano e Inglês)
cantora e tradutora. Desde muito jovem a mãe, Marisa, identificou
seus dons de cantar e rimar e ela sempre contou com os avós
Silvio e Alvara Bonaccorsi, como os maiores incentivadores.
Sua irmã Anelise se destaca como artista plástica e fashion
designer.
A poesia infantil A Horta da Tia Pepina de autoria de Ana Claudia
foi publicada em um jornal de Candeias, Minas Gerais. Aos 12
anos ela foi premiada em primeiro lugar, na categoria 6ª. série em
concurso promovido pelo Jornal Correio Brazilienze, com
História de minha vida
Nasci...
Como uma pequena estrela,
Que, pela primeira vez, brilha no céu...
Ou um lindo pássaro,
Que inicia seu primeiro vôo.....
Para ler na íntegra acesse:
http://modaempoesia.blogspot.com/search?q=nasci+como+uma+pequena+estrela
Entre outros, ela foi finalista no concurso de poesia promovido
pela UNESCO e Folha Dirigida com
Escrevendo a Paz
Paz não se compra,
Paz não se vende
Paz não se acende com velas;
Paz se almeja nas favelas
E nas mansões opulentas
Acesse
http://modaempoesia.blogspot.com/2009/05/poesias-especiais.html
Ficamos na torcida para que Ana Claudia seja uma das finalistas do
concurso da Cantão.
Quarta-feira, Agosto 31, 2011
Evento comemorativo do 49º Aniversário do CRECI-RJ
Para celebrar o 49º Aniversário da Regulamentação Profissional, o
Conselho Regional de Corretores de Imóveis (Creci-RJ) foi realizada
uma festa de confraternização no dia 26 de agosto no Clube da
Aeronáutica. Presentes de membros da diretoria do Creci-RJ e de
diversas autoridades.
Nailor Marques Junior proferiu a palestra 4 Pilares para um Corretor
de Sucesso. Profissional de renome nacional: o professor, escritor e
coaching, Nailor destacou os pontos principais para que o profissional
da intermediação imobiliária obtenha sucesso no mercado de trabalho:
1. compromisso com o processo,
2. atitude de quem quer vender - não mendigar,
3. responsabilidade na oferta verdadeira do produto e
4. disciplina no estudo do perfil e das necessidades dos
potenciais compradores.
O presidente do Creci-RJ, Casimiro Vale, discursou parabenizando os
corretores de imóveis destacando a importância da data da categoria
que mais cresce no país. Feliz com o bom momento do setor, o
vice-presidente do Creci-RJ, Edecio Cordeiro, comentou o atual cenário
do mercado imobiliário: que está mais aquecido do que nunca. Foi
prestada uma homenagem especial ao saudoso ex-diretor secretário e
conselheiro da instituição, José Werneck Schuster - pelos relevantes
serviços prestados ao Conselho e à categoria dos corretores de imóveis.
Na ocasião festiva foi entregue a carteira profissional de número 50.000 à
jovem corretora de imóveis Nayele Godoy.
O evento do Creci-RJ contou com o patrocínio da Unimed Rio, Porto Seguro
e Caixa de Assistência dos Advogados do Estado do Rio de Janeiro (Caarj).
Segunda-feira, Agosto 22, 2011
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Nova era na Hotelaria Carioca
A Prefeitura do Rio de Janeiro promove no dia 23 de agosto um
evento focalizando uma nova era no segmento hoteleiro. Entre os
anfitriões, no Palácio da Cidade: o Prefeito Eduardo Paes, Secretário
Municipal de Urbanismo Sergio Dias, Secretário Especial de Turismo
Antônio Pedro Fiqueira de Melo.
Considerada como Indústria da Hospitalidade a hotelaria tem papel
fundamental no fluxo de visitantes ao Rio de Janeiro. Tem sido
crescente a captação de eventos, fato que favorece a manutenção
da cidade como portão de entrada de viajantes tanto domésticos
como do exterior.
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Gastronomia Eventos Turismo e Hotelaria
Equipotel no Anhembí
SP 12 a 15 de Setembro
Em sua 49a Edição a Feira Equipotel concentra uma gama
completa de fornecedores de hotelaria, bares e restaurantes.
Outro evento paralelo se realiza o Food&Drinks, com salão
onde se concentram fornecedores de alimentos e bebidas, em
sua 5ª edição que ocupará uma área de 2.500 m2 do pavilhão
do Anhembi, em São Paulo.
O espaço também sediará a Arena Gastronômica, com agenda
de atrações como: o Aula Show, apresentando chefs renomados
do Brasil e do exterior. Bartenders fazem performances no Drink
Show; a Cave, é onde onde sommeliers oferecem degustação de
vinhos e apresentam outros aspectos culturais da bebida; tem ainda
a Oficina de Esculturas em Alimentos, comandada pelo chef Charles
Carving.
Acesse: www.equipotel.com.br
Festival Brasileiro em Paris
de 12 a 25 de setembro
Um evento oficial em homenagem ao Brasil será realizado
no hotel Le Meurice, com lançamento em noite de gala no
dia 12 de setembro. Entre as presenças: o embaixador
brasileiro José Maurício Bustani e personalidades como:
Raí, jogador de futebol e fundador da Associação Gol de
Letra; Anne Fontaine, criadora da Fundação em defesa
do planeta; Rosa Kanno, designer de moda que apresentará
sua coleção de vestidos e sandálias Havaianas, em novas
tendências.
Consagrado com 3 estrelas no Guide Michelin o chef Yannick
Alleno, do Le Meurice, receberá em sua cozinha a talentosa
chef carioca Samantha Aquim. Ela brindará os comensais com
uma seleção de sabores inspirados em receitas da Bahia, Rio
de Janeiro e Amazônia. De sobremesa suas deliciosas
especialidades de chocolate.
Durante o festival no Bar 228 serão servidos canapés
brasileiros e além da original Caipirinha, a base de cachaça,
novos drinks batizados de Meurice de Janeiro, batida Rosa,
Passionada Havaianas e Amazônia.
www.lemeurice.com
Congresso da Associação Brasileira de Agentes de Viagens
Brasil Bem Sucedido: Oportunidades e Novas Atitudes para oTurismo
é tema do 39º Congresso Brasileiro de Agências de Viagens, que se
realizará de 19 a 21 de outubro, no Centro de Convenções Riocentro,
Rio de Janeiro.
De acordo com Carlos Alberto Amorim Ferreira, Kaká, presidente da
ABAV, os agentes de viagens vivem em constantes desafios e necessita,
com toda urgência, de ferramentas adequadas para enfrentar as desafiantes
demandas desse novo tempo.
A ABAV disponibiliza o blog www.blogfeiradasamericas.com.br e também o
Twitter para manter os agentes e o Trade Turístico bem informados:
www.twitter.com/feiraAmericas. Acesse também o www.feiradasamericas.com.br
Terça-feira, Agosto 16, 2011
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Evento top de gastronomia
Um super jantar no Palácio da Cidade, para 200 convidados, no dia 18
de agosto é o kick off do Festival Rio Gastronomia. Assinam o menu
chefs Roberta Sudbrack, Samantha Aquim, Claude Troisgros e Francesco
Carli.
O evento encerra no dia 28 de agosto com a participação de 277
restaurantes, entre eles o Beduíno, de culinárias árabe e marroquina, no
centro da cidade. Lá, às terças feiras por volta das 19h30, os comensais
assistem a um show ao vivo de dança do ventre. Um revival de cenas da
novela de sucesso de autoria de Gloria Peres O Clone, que está no ar no
horário do Vale a pena ver de novo na Globo.
Os preços de pratos de pratos criados especialmente para o festival variam
entre R$12 e R$400. O evento conta com parcerias da Prefeitura, Riotur e o
Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes (SindRio). Faz parte do programa
uma inovação itinerante o “Cozinha show” com sala de aula montada em um
caminhão, que circula por vários pontos da cidade. Nas paradas serão dadas
aulas ao público, com os mestres e chefs Roberta Sudbrack, José Hugo Celidônio
e Claude Troisgros ensinando suas fabulosas receitas.
Acesse o site do evento: www.riogastronomia.com
Uma Dose de Conhecimento sobre Bebidas Alcoolicas
Luli Neri Riccetto, autora do livro, na
foto com o marido Marcos Guilherme
(www.facebook.com)
Editora Senac Brasília
Seja leigo ou estudioso, essa obra pretende embriagar o leitor de conhecimento
sobre as bebidas alcoólicas. Reúnem-se aqui história, lendas, métodos de
produção, tipos de classificação, receitas, curiosidades e muito mais. Porém,
muito cuidado, como tudo na vida, o consumo de bebidas alcoólicas deve ser
moderado; tudo em excesso faz mal, menos a informação. Portanto, beba
moderadamente e aprenda descontroladamente!
Ao terminar de ler este livro, deseja-se que o leitor perceba que cada gole
é mais interessante e prazeroso se estiver acompanhado de conhecimento.
Em 5 capítulos, apresentam-se aqui informações sobre os processos de
elaboração que distinguem os diferentes tipos de bebidas alcoólicas, incluindo
história, lendas, classificações, marcas famosas etc de bebidas fermentadas,
destiladas e compostas.
O capítulo dedicado aos licores traz inclusive receitas para fabricação de
licores caseiros. A arte da coquetelaria aborda os aspectos necessários
para a formação de um barman e traz histórias e receitas dos coquetéis
mais elaborados no mundo.
Encerrando, para degustar, há ainda várias frases bem humoradas sobre
as bebidas alcoólicas e seu consumo.
Encomendas pelo site
www.apicius.com.br
Nota da Colunista
Vale conferir lendo e ofertando o livro da autora Luli Neri
Riccetto, principalmente para aqueles pais que em casa
dão bebidas alcóolicas aos filhos ainda crianças. Um
péssimo ato a ser evitado para não correr o risco de dar
início a futuros problemas sérios, como consumo
de drogas.
Anita Bernstein
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Sexta-feira, Agosto 12, 2011
Festival do Equador no Sheraton Rio
O Sheraton Rio está apresentando um festival da culinária exótica do Equador.
O evento é de cunho benemerante em pról de uma instituição infantil. Serão
sorteados valiosas cortesias, entre elas hospedagem de um casal, entre tantas
pitras. O serviço em estilo bufê é de jantar até sábado, encerrando no domingo
com almoço, sendo uma segunda opção para celebrar o Dia dos Pais.
No farto cardápio uma dezena de saladas, ceviches: de camarão, peixe, lula e
mais camarão com palmito. Os quentes variam entre: caldo de carne, bolinhos
de banana da tera, peixes e lingua com molhos especiais, carnes, de porco, de
cabrito e outros a base de banana frita. Entre as sobremesas, pastéis de banana
verde e de milho branco, bolinhos fritos de banana verde, de mandioca e mais
mousse de banana e massa folhada com merengue.
Sheraton Rio Hotel & Resort
com fabulosa vista panorâmica
Av. Niemeyer, 121, próximo ao Mirante do Leblon, RJ
Telefone: (21) 2274 1122 e 2529 1231
Anita Bernstein
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Gastronomia & Eventos - Monitor Mercantil - edição impressa
Terça-feira, Agosto 09, 2011
Dia dos Pais no RJ
Hotéis e Restaurantes apresentam cardápios bem elaborados no Dia dos Pais
com atrativos especiais. Seguem dicas no Rio de Janeiro. Reservar é um must.
Leblon
Sob a batuta do Chef Stefan Bunning o almoço especial no Dia dos Pais é um
banquete em estilo buffet self service (R$ 89) servido no Casarão. Inclui sopa
de abóbora ao cury roxo e coco com camarão, saladas, queijos, frutas, pratos
frios e quentes, como a paella de frutos do mar e ravióli de cogumelos. As
carnes são de gado do Brasil e da Argentina em cortes especiais. Na estação
de sobremesas doces, tortas, creme brûlé com castanha de caju, cheesecake
e muito mais. O almoço do Dia dos Pais inclui uma taça de vinho para adultos,
mais cerveja, refrigerante e água.
Sheraton Rio Hotel & Resort
com fabulosa vista panorâmica
Av. Niemeyer, 121, próximo ao
Mirante do Leblon, RJ
Telefone: (21) 2274 1122 e 2529 1231
Orla da Urca
Começou no dia 4 a comemoração do Dia dos Pais no Bar e Restaurante Urca
quando foi lançado um vídeo gravado na festa de aniversário de 92 anos do Seu
Gomes. Entre as sugestões no domingo dia 14, no cardápio à la carte (a partir
de R$58) os pratos com servidas com habitual fartura: o premiado cozido à
Portuguesa, ou o bacalhau a Gomes de Sá, ou ainda o risoto de camarão. Os
pais acompanhados de seus filhos ganham de cortesia uma caipirinha e uma
casquinha de frutos do mar.
Bar e Restaurante Urca
Rua Candido Gaffree, 205
Orla da Urca, RJ
Telefone (21) 2295 8744.
Centro da Cidade
Especializado em culinária contemporânea, o Novotel oferece o Family space, onde
as crianças podem brincar. Nas sugestões do chef Deraldo Bomfim (prato principal
a partir de R$36) tem galeto grelhado em crosta de farofa de ervas e polenta com queijo
roquefort ao perfume de azeite de trufa, ou salmão grelhado ao molho de maracujá com
espinafre sauté. Entre as sobremesas (até R$16) os doces são em dose tríplice de
caseiros ou brownie com castanhas brasileiras e sorvete de creme.
Restaurante 365
Novotel Rio de Janeiro Santos Dumont
Av. Marechal Câmara,300 – Centro, RJ
Telefone: (21) 3506 8521
Copacabana
Para saborear almoço (a partir de R$ 49) ao vero estilo italiano uma das opções
é o linguini do Papai, massa com camarões médios, abobrinha e tomate cereja.
Com o doce tiramisu vai bem o vinho Passito Romandiota, servido em taça. No
jantar a música ao vivo é do Trio Itálico.
Don Camillo Av. Atlântica, 3056
Orla de Copacabana, RJ
Telefone: 2549 9958
Segunda-feira, Julho 18, 2011
www.anitabernstein.blogger.com.br
Fondue de chocolate no Marriott
O chef Gerard Diviney inclui nos buffets dominicais do Marriott, durante
todo o ano, entre as sobremesas fondue a base de frutas no espeto
que se mergulha em chocolate quente. O cardápio é dos mais variados,
um brunch completo com todos os itens do café da manhã e pratos
da saudável culinária da região mediterrânea com saladas de sobremesas
em estilo minimalista. O colorido dos produtos se destacam na louça toda
branca. Pratos quentes de carnes, peixes, guarnições, legumes e verduras
são expostos em réchauds que tem temperatura controlada. Como um
plus é servida também culinária japonesa preparada no Taiyou.
Restaurante Terraneo
J W Marriott Hotel
Av. Atlantica, 2.600, Copacabana
(entre Rua Santa Clara e Figueiredo
Magalhães), RJ. Tel.: (21 2545 6500
www.anitabernstein.blogger.com.br
Premiadíssimo restaurante
Mantendo suas 5 estrelas o Satyricon figura nas páginas 323 e 324
no Guia Danusia Barbara de Restaurantes do Rio de Janeiro, Edição
2011 comemorativa de 25 anos, publicado pela Editora Bem-Te-Vi
Sob o comando de Marly e Miro Leopardi, ela brasileira e ele romano, o
Satyricon está completando 26 anos colecionando prêmios. A fama da
casa atrai gourmands, inclusive célebres internacionais. No impecável
cardápio os tradicionais antipasti e como opção o couvert fantasia e uma
seleção da culinária japonesa. Imperam as opções de peixes e frutos do mar.
Os pratos mais pedidos: peixe ao sal grosso; fantasia di mare grigliata
com crustáceos, lulas e peixes grelhados; farfalle de salmão, spaghetti alla
moda del chef (ao molho de camarão, rúcula e abobrinha).
Tem camarões VG, postas de peixe, pargo, lagosta, cavaca. Receitas são preparadas
em frigideiras, fornos ou no braseiro. A casa também serve carne e frango desossado
na brasa ou grelhado. Entre as carnes costeleta de cordeiro e ainda o filet mignon que
é cortado bem fininho e acompanhado de fettuccine. Tem mexilhões com spaghetti. As
sobremesas são imperdíveis, como o tulipano e o cheese cake light. Outro quesito
primoroso é o da carta de vinhos, com seleção entre centnas de rótulos.
(fotos divulgação)
Satyricon
Abre ao meio dia todos os dias:
serve almoço e jantar - non stop.
Rua Barão da Torre, 192, Ipanema, RJ
Tel.: (21) 2521 0627 e 2521 0947
Satyricon
Orla Bardot, 500, Búzios, RJ
Tel.: (22) 2623 2691 e 2623 2081
